المكونات الأساسية لتحضير لوبيا الزعيم

تحضير بعض منتجات غذائية ولوبيا الزعيم :
المكونات الأساسية:

لوبيا زعيم
بصل
ثوم
طماطم
زيت نباتي
ملح
فلفل أسود
بهارات (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:

نقع اللوبيا: انقعي لوبيا الزعيم في الماء البارد لمدة 8 ساعات على الأقل.
تصفية اللوبيا: صفّي لوبيا الزعيم من الماء واغسليها جيدًا.
تقطيع المكونات: قطّعي البصل إلى شرائح، والطماطم إلى مكعبات، والثوم إلى شرائح رفيعة.
التحمير: سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبيًا.
إضافة الثوم: أضيفي الثوم وقلّبيه مع البصل لمدة دقيقة.
إضافة الطماطم: أضيفي الطماطم وقلّبيها مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق.
إضافة اللوبيا: أضيفي لوبيا الزعيم والماء إلى القدر، ثم غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج اللوبيا.
التتبيل: تبّلي اللوبيا بالملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة.
الاستمتاع: قدمي اللوبيا مع الأرز أو الخبز.