شوربة عظام الدجاج

المقادير - الدجاج : 1 كيلو (عظم الدجاج) - خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 2 حبة - الجزر : 2 حبة - الكرفس : 2 عود طريقة التحضير اغسلي عظام الدجاج جيداً. ضعي كمية من الماء في قدر على النار، ثم أضيفي عظم الدجاج عند غليان الماء. قطعي البصل، والجزر، والكرفس إلى شرائح وأضيفيهم إلى الشوربة ثم أضيفي خل التفاح. غطي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة جداً لحوالي ساعتين، لإستخلاص المغذيات من العظم. ارفعي الشوربة عن النار وقدميها ساخنة، ثم اتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة.