01-11-2021, 04:15 AM
|
|
|
|
لوني المفضل
Lightcoral
|
♛
عضويتي
»
1362
|
♛
جيت فيذا
»
Jul 2016
|
♛
آخر حضور
»
23-04-2024 (02:39 AM)
|
♛
آبدآعاتي
»
44,741
|
♛
الاعجابات المتلقاة
»
3572
|
♛
الاعجابات المُرسلة
»
2825
|
♛
حاليآ في
»
|
♛
دولتي الحبيبه
»
|
♛
جنسي
»
|
♛
آلقسم آلمفضل
»
العام ♡
|
♛
آلعمر
»
17 سنه
|
♛
الحآلة آلآجتمآعية
»
عزباء ♔
|
♛
التقييم
»
|
♛
|
♛
|
♛
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
مارشميلو بالورد الدمشقي
المكونات طبقة التغليف
- ¾ كوب سكر بودرة
- ½ كوب نشا الذرة
المارشميلو
- رشاش للطبخ، لتغليف صينية الخبز
- ½ 1 كوب ماء، بارد
- ¼ كوب ورد دمشقي، مجفف
- 10 ملعقة صغيرة جيلاتين، بودرة
- ½ 1 كوب سكر، خرز
- 1 كوب شراب الذرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح، ناعم
- 4 ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة التحضير
لخلط طبقة الغلاف
- يُنخل السكر البودرة ونشا الذرة معًا في وعاء كبير؛ يُترك جانبًا
لعمل المارشميلو
- يرش بخاخ الزيت على صينية خبز وتوضع جانباً
- في قدر يُغلى الماء مع الورد الدمشقي، ثم يُرفع على الفور ويُوضع جانبًا ليتنكه لمدة ساعتين، يصفى الماء ويترك ليبرد
- يُمزج الجيلاتين مع كوب واحد من الماء المنكه بالورد والمبرد في وعاء صالح للمايكروويف ويُترك ليطرى في درجة الحرارة لمدة 5 دقائق
- يُقلب السكر مع ½ كوب من شراب الذرة وبقية الماء المنكه والملح في قدر متوسط يُغلى المزيج حتى تصل الحرارة 116 درجة مئوية
- في تلك الأثناء، يُصب بقية شراب الذرة في خلاط الكعك ويخلط لمدة دقيقة واحدة
- يُسخن الجيلاتين في المايكروويف على درجة عالية حتى يذوب بالكامل لمدة 30 ثانية يُصب في وعاء الخلاط مع باقي شراب الذرة. يُشغل الخلاط على السرعة المنخفضة
- ثم ببطء يُصب القطر الساخن على الخليط، تُرفع السرعة إلى المتوسطة ويُخفق لمدة 10 دقائق
- يُضاف ماء الورد والملح وترفع السرعة، يُخفق المزيج لمدة من دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين
- يُصب خليط المارشميلو على الصينية المحضرة، تُنخل طبقة التغليف بالتساوي وبوفرة على الوجه
- يُترك المارشملو ليتماسك بدون أن يتغطى لمدة 6 ساعات على الأقل في مكان بارد وجاف ثم يُقطع ويُقدم
|
|
|