26-08-2023, 03:35 AM
|
|
|
|
لوني المفضل
Lightcoral
|
♛
عضويتي
»
1362
|
♛
جيت فيذا
»
Jul 2016
|
♛
آخر حضور
»
اليوم (05:37 AM)
|
♛
آبدآعاتي
»
44,847
|
♛
الاعجابات المتلقاة
»
3572
|
♛
الاعجابات المُرسلة
»
2825
|
♛
حاليآ في
»
|
♛
دولتي الحبيبه
»
|
♛
جنسي
»
|
♛
آلقسم آلمفضل
»
العام ♡
|
♛
آلعمر
»
17 سنه
|
♛
الحآلة آلآجتمآعية
»
عزباء ♔
|
♛
التقييم
»
|
♛
|
♛
|
♛
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
طريقة عــمل سمبــوسة هندية بالبـطاطس
المقادير
- 3 مغلف رقائق عجين
- 75 غرام زبدة
- ½ كوب ماء
- لتحضير الحشوة:
- ¼ كوب زيت
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة فلفل أحمر حار
- 3 حبات بطاطا مسلوقة
- ½ كوب بقدونس مفروم
- لتلميع العجين:
- زيت نباتي
- صفار بيض
طريقة التحضير
- نسلق البطاطا ونقطعها مكعبات ونضعها جانباً .
- نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضيف البصلة ونحرك حتى يذبل .
- نضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والحار ونحرك لدقيقة .
- نضيف البطاطا المسلوقة ونحرك بهدوء حتى تمتزج بمكونات الصلصة جيداً ونتركها لخمس دقائق على النار مع التحريك من حين لآخر .
- نطفئ النار ونضيف البقدونس ونحرك جيداً ثم نترك الحشوة حتى تبرد .
- نذوب الزبدة ونضعها في وعاء ونخلطها بنصف كوب من الماء .
- نقطع الرقائق على شكل مثلثات ثم ندهنها بمزيج الزبدة قبل وضع الحشوة في كلٍّ منها .
- نضع واحدة من الرقائق المقطعة وندهنها ثم نضع قطعة ثانية وندهنها ثم نضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الجزء العريض ونلفها بإحكام من الطرفين وحتى نهاية المثلث .
- نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ويمكن تشكيل الرقائق حسب الذوق .
- نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونرتب أصابع رقائق العجين عليه ثم ندهنها بمزيج من الزيت وصفار البيض ونرشها بالسمسم .
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لمدة نصف ساعة .
- نخرج الصينية من الفرن وبذلك يكون طبقنا جاهزاً للتقديم .
|
|
|