طريـقة عمـل كيكة الهوهـوز

مكونات كيكة الهوهوز ومقاديرها طريقة عمل كيكة الهوهوز لا تختلف في مكوناتها كثيرًا عن الكيكة العادية، فهي تتكون من السكر والزيت والدقيق الأبيض، بالإضافة إلى الكاكو الخام، وتوضح النقاط الأتية مكونات طريقة عمل كيكة الهوهوز مفصلة بالمقادير: 3/4 كوب سكر بودرة منخول. 1/2 كوب زيت. 3/4 كوب دقيق أبيض منخول. 3 ملاعق كبيرة كاكاو. فانيليا غامقة. ملعقة صغير بيكنج باودر. رشة ملح. كوب كريمة طبخ . طريقة عمل كيكة الهوهوز بالرغم من أنّ هذه الوصفة جميلة المذاق والشكل أيضًا، إلا أنّ طريقة عمل كيكة الهوهوز لا تأخذ الكثير من الوقت، بل على العكس هي من وصفات الحلويات السهلة والبسيطة في خطواتها، فهي تحتاج 40 دقيقة فقط من الوقت، ويمكن للأم مشاركة أطفالها في بعض خطوات تنفيذ الوصفة، وتقدم الخطوات الأتية طريقة عمل كيكة الهوهوز: في وعاء عميق وجاف يُخفق البيض مع السكر ورشة الملح، باستخدام المضرب الكهربائي، ولمدة لا تقل عن 8 دقائق متواصلة وعلى سرعة متوسطة، وذلك حتى الوصول إلى القوام الذي يشبه المايونيز. يُضاف بعدها الزيت والفانيليا على خليط السكر والبيض، مع الخفق المتواصل، ثم يُضاف الدقيق مخلوطًا بالبيكنج باودر والكاكو، مع ملاحظة أن يتم إضافتهم برفق شديد، حتى يحتفظ الخليط بالهواء الذي بداخله. في وعاء مستطيل الشكل جاهز للدخول إلى الفرن، يُوضع به ورق الزبدة، ثم يضاف خليط الكيكة به، ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصل إلى تمام النضج. يُغطى الوعاء بفوطة نظيفة بعد الخروج من الفرن، ويُترك حتى يبرد تمامًا، بعدها يُقطع إلى مربعات متساوية الحجم، ثم يُضاف بكل قطعة الكريمة، وتُلف برفق شديد، ثم تكرر هذه الخطوة مع جميع المربعات. تدخل كيكة الهوهوز المبرد لمدة ساعتين حتى تتماسك، ثم تقدم بأطباق التقديم.