عمل الكيك ..

سوفليه الشوكولاته المكونات : -
180 غرام من شوكولاته داكنه مفرومه ومذابه بحمام ماء
- 180 غرام سكر ناعم
- 5 أو 6 بيضات حسب الحجم
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- ملعقة فانيلا
- رشه من الملح


اما الحشوه فتحتاج:
- 300 ملليتر كريمة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- ملعقة فانيلا



طريقة التحضير : - يفصل البياض عن الصفار ويخفق صفار البيض مع السكر الناعم وتضاف الشوكولاته الذائبة مع الخفق المستمر ويضاف الكاكاو. - يخفق البياض مع الملح والسكر الناعم ويضاف الصفار - تغلف صينية بورق الزبده ويصب الخليط ويخبز من 15 الى 20 دقيقة على درجة حرارة 350 درجه - يخرج من الفرن ويوضع على طبق التقديم ويدهن بالكريمه ويلف مثل السويسرول وتزين بالسكر الناعم وتوضع بالثلاجه حتى تبرد وتقدم.