الكمية : 8 أشخاص

المقادير :
4 شرائح لحم مقدد مقطع مكعبات
3كوب من البطاطس المسلوقة المهروسة
كوب جبن شيدر
2 ملعقة سيقان بصل اخضر مفروم
نصف ملعقة بودرة فلفل حار
2بيضة مخفوقة
كوب ونصف بقسماط
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير :
- ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اضيفي مكعبات اللحم المقدد وقلبي حتى تتحول للون الذهبي.
- في وعاء كبير اخلطي البطاطس، الفلفل الحار، جبن الشيدر، والبصل الأخضر واللحم المقدد وتبلي بالملح والفلفل.
- شكلي الخليط الى كرات صغيرة حوالي 25 كرة ثم قلبي الكرات في البيض ثم البقسماط.
- اقلي كرات البطاطس في زيت غزير ساخن.
- زيني كرات البطاطس بالجبن البارميزان وقدميها ساخنة.