المقادير


- القمح : كوب (مغسول ومصفى)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم)
- الكرفس : عود (مفروم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)



طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي حتى تذبل المكونات.
2. أضيفي المرق والملح والفلفل والهيل والقمح وحركي ثم اتركي المزيج يغلي وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج القمح.
3. يمكنكِ إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة بسماكة الشوربة.
4. قدميها ساخنة مع عصير الليمون ورشة بقدونس حسب الرغبة.