المقادير

• - 1 كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة
• - 1 كوب سكر أبيض
• - 1 1/2 كوب فواكه مجففة
• - 1 1/2 كوب حليب سائل(يمكن استخدام اقل او اكثر بقليل حسب نوع الطحين)
• - 3 2/1 كوب طحين منخول
• - 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

طريقة التحضير

• افركي الطحين مع الزبدة حتى يشكل عجين يشبه فتات الخبز
• اضيفي السكر واعجنيها قليلا ثم اضيفي الفواكه المجففة واخلطيها جيدا
• اضيفي الحليب تدريجيا حتى يتشكل عجين متماسك وسهل التشكيل
• افردي العجين على سطح مرشوش عليه طحين وقطعيها دوائر باستخدام قطاعة العجين الخاصة او فنجان صغير
• ضعي الكوكيز في صينية قصيرة الحواف وباعدي بين كل قطعة واخرى
• سخني الفرن على حرارة 200 وضعي الشبك في وسط الفرن
• ضعي الصينية في الفرن مدة15 دقيقة تقريبا او حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبي
• اخرجيها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون واتركيها تبرد