منتديات مملكة الراقي - لازانيا الباذنجان من المطعم الايطالي

منتديات مملكة الراقي (http://www.k-alraqi.com/vb/index.php)

- •₪•~ المطبــخ والوصفات التحضيريه ~•₪• (http://www.k-alraqi.com/vb/forumdisplay.php?f=26)

- - لازانيا الباذنجان من المطعم الايطالي (http://www.k-alraqi.com/vb/showthread.php?t=4683)

لازانيا الباذنجان من المطعم الايطالي

لازانيا الباذنجان
المطبخ الايطالى

https://lh4.googleusercontent.com/-T...8%E2%80%A0.jpg
المقادير
روز ماري , عرق
جبن موزاريلا , كوب
جبن بارميزان , كوب
جبن شيدر , كوب
معكرونة لازانيا , علبة
ريحان , كوب
زيتون شرائح, كوب
باذنجان ,3 حبة
زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
بندورة ,6 حبة
كزبرة ناعمة, ملعقة صغيرة
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
أوريغانو , ملعقة صغيرة
طحين , كوب
حليب ,4 كوب
زبدة لورباك ,6 ملعقة كبيرة
ورق غار ,2 ورقة

طريقة التحضير
- يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويرش بالملح ويترك قليلاً ثم يغسل ويرش عليه قليلاً من زيت الزيتون ويوضع في الفرن.
- بعد أن ينضج الباذنجان , تضاف عليه البندورة المفرومة وشرائح الزيتون والملح والكزبرة والأوريغانو( أحد انواع الزعتر ) والريحان الطازج والروز ماري ( حصى البان )وقليلاً من انواع الجبن.
- لتحضير البيشاميل: نضع الزبدة على النار ثم نضيف الطحين ونحرك الى أن يتحمص الطحين قليلاً, ثم نضيف الحليب وقليلاً من الملح ,عند الغلي يضاف الروز ماري.
- توضع المعكرونة في طبق التقديم , بالتناوب مع الحشوة والبيشاميل على شكل طبقات إلى ان تنتهي من الكمية وأنواع الجبن .
- تدخل الصينية الفرن على درجة 160 درجة مئوية لمدة تتراوح من 45 - ساعة.
- تقدم ساخنة ·

طرح في قمة ـآإآلروؤوؤعة ..
آإآختيـآإآر رآإآق لي كثيرآإآ ..
تسلم لنآإآ ـآلانآإآمل ـآإآلذهبية على هذا طرح رآإآقي ..
عطآإآك ـآإآلرب ـآإآلف ع ـآإآفية ..
ودي وعبير وؤوؤردي ..

يعطِيكْ العَآفيَةْ..
عَلَىْ روْعَةْ طرْحِكْ’..
بإآنْتظَآرْ الَمزيِدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ ,,~

بلسم
شاكره لك مرورك العطر

مالك
شاكره لك مرورك العطر

طرح ِجميل | . .
سلمت وسلمت يمينك يالغلا
لآ حرمنآ جميل أطروحآتك

شوفت
شاكره لك مرورك العطر

وصفات رائعه من مبدعه متلك
بنتظار جديدكِ القادم
لكى خالص تحياتى

خالد
شاكره لك مرورك العطر

,*

آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ

*,