| حكآية روحْ ❤ |
17-11-2022 04:32 AM |
طريقة عمل كيك الجزر بالقرفة والجوز
https://www.hiamag.com/sites/default...?itok=wKOFqxJy
المقادير
- 3 كوب جزر مبشور
- 2 كوب طحين
- 2 كوب سكر
- ¾ كوب زيت الذرة
- 1 كوب جوز مجروش
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 4 حبات بيض كبيرة الحجم
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حررة 180 مئوية وضعي الرف الشبكي في منتصف الفرن
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ثم رشيه بالقليل من الطحين وضعيه جانباً
- فوق ورق الزبدة، انخلي الطحين والملح وبيكربونات الصودا والبيكنج باودر
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والزيت والفانيلا على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق
- أضيفي خليط المكونات الجافة فوق خليط البيض واستمري بالخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة
- أضيفي الجزر والقرفة والجوز فوق الخليط وامزجي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل جيداً
- اسكبي الخليط في القالب واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج
- أخرجي كيك الجزر بالجوز والقرفة من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم زينيه بكريمة الجبن حسب الرغبة قبل التقديم
- يمكن أيضاً استخدام قوالب كيك رفيعة وتوزيع خليط الكيك بينها وخبزها في الفرن، ثم وضع كريمة الجبن بين الطبقات بعد أن يبرد الكيك تماماً وتزيينها بباقي كمية الكريمة قبل تقديمه.
|
|
|
