حكآية روحْ ❤ |
25-08-2023 03:23 AM |
بابا غنوج بالطماطم
المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- النعناع : ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- دبس الرمان : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
- اشوي الباذنجان على النار حتى ينضج من الداخل ثم قشرّيه.
- اهرسي الباذنجان في وعاء حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي الثوم والطماطم والنعناع والبقدونس إلى الوعاء واهرسي المكونات جيداً معاً.
- رشّي الفلفل والملح على الخليط وأضيفي بعدها عصير الليمون ودبس الرمان وحركي حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الباذنجان في طبق التقديم ثم أضيفي زيت الزيتون وقدميه بارداً.
|
|
|
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas