منتديات مملكة الراقي - طريقة عمـل بـانا كوتا الشـوكولاتة

https://albiladdaily.com/wp-content/...8%AA%D8%A9.jpg

المقادير اللازمة

600 مل كريمة
1 كوب (250 مل) حليب
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
100 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة ناعماً
2 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق جيلاتين

طريقة العمل

تدهن قوالب بالزيت
يمزج الكريمة والحليب والسكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة
يترك على نار خفيفة
نرفع عن النار ونضيف الشوكولاتة
قلب حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا
ضع ملعقة كبيرة من الماء المغلي ومسحوق الجيلاتين في وعاء صغير
يقلب حتى يذوب الجيلاتين
يضاف إلى مزيج الشوكولاتة ويحرك المزيج
توضع جانبا لتبرد قليلا
قسميه بالتساوي بين القوالب المعدة
توضع على صينية خبز وتغطى بغلاف بلاستيكي
ضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو حتى تتماسك