دجاج محمر بالطريقة المغربية

[الغالي]

دجاج محمر بالطريقة المغربية


مقادير دجاج محمر بطريقة العراس
3 دجاجات+ البصلة+ الربيع+ الحامض مصير+الزيت الرومية والبلدية+العطرية
طريقة تحضير دجاج محمر بطريقة العراس
أول حاجة كنشدو الدجاج كنغسلوه مزيان بالملح و الحمض و نقيوه مزيان من الداخل من بعد كنغسلوه مزيان و كنديره يقطر و كنشدو بانيو كندير فيه حامضة معصرة+البزار +القزبر+سكنجبير



http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/1-دجاج-محمر.jpg?b5c28dhttp://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/11-دجاج-محمر1.jpg?b5c28dنشدو هاد الخليط او كنرقدو فالدجاج من الدخل و من برا
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/2-دجاج-محمر.jpg?b5c28d
ونخليو الدجاج يبات فالشرمولة ليلة كاملة فتلاجة الغد ليه نجبدوه و نقطعو البصلة
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/3-دجاج-محمر.jpg?b5c28d
نشدو الطنجرة كنديرو فيها الزيت البلدية +شوية ديال الزيت الرومية يسخنو
نشدو البصلة كندروها فالطنجرة و كنخليوها تقلا
نضفو عليها المقادير التالية البزار +سكنجبير +الزعفران +التومة معصرة +القزبر +معلقة كبيرة ديال السمن +القلب ديال حمضة مسيرة
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/4-دجاج-محمر.jpg?b5c28d
الملح مكندروهش حيت الدجاج مرقد فيه
نضفو جميع المقادير فوق البصلة
نحركو مزيان
ثم نحطو الدجاج فالطنجرة و ننقصو البوطة و نخليو البصلة تطلق الماء ديالها ليبيه يطيب الدجاج على خاطرو
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/5-دجاج-محمر.jpg?b5c28d
شدو غلاقة ديال الطنجرة و كنحطو فوقها الزعفران شعرة يسخن مزيان تم كنحكوه بالكف ديالنا او كنديروه في الدجاج و نسدو الطنجرة و نخليو الدجاج يطيب
نشدو قشاوش ديال الدجاج نغسلهم مزيان او نديرهم كسرنة فيها شوية ديال الماء يتسلقو نصف سلقة باش يبقاو صاينين و ما يتفرتتوش منين نضيفوهم على المرقة ديال الدجاج
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/6-دجاج-محمر.jpg?b5c28d
من بعدما طاب الدجاج كنحيدوه او نحطوه على جنب
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/7-دجاج-محمر.jpg?b5c28d
و نرمي في المرقة ديال الدجاج هدوك قشاوش بعدما صفيناهم من الماء مزيان
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/8-دجاج-محمر.jpg?b5c28d
ثم نضيفو الزيتون
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/9-دجاج-محمر.jpg?b5c28d
نبدا نقليو في الدجاج
http://www.mysite.ma/wp-content/uploads/2013/11/10-دجاج-محمر.jpg?b5c28d
نخليو المرقة حتى تشرب مزيان او توقف او تولي خاترة عاد نطفيو عليها و نشدو جلوف ديال الحمض مصيرين نقطعهم طوال و كنزوقو بهم الدجاج

[- فتنہۧ آلحـوُر ❖]

,










سلمت على الطرح آلجميل (020).

[الغالي]

تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

[دلع ربآني]

,*

آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ


*,

[اصيل]

طرح في قمة ـآإآلروؤوؤعة
آإآختيـآإآر رآإآق لي كثيرآإآ
تسلم لنآإآ ـآلانآإآمل ـآآلذهبية
.الله يعطيك ـآإآلف ع ـآإآفية
.ودي وعبير وؤوؤردي ....

[الغالي]

تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ