حكآية روحْ ❤
09-03-2017, 03:21 PM
طريقة عمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل
http://media.cairodar.com/images/2015/07/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D 9%84.jpg
مقادير عمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل:
500 جرام كنافة
200 جرام زبدة مذابة
بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا
250 جرام لحمة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة سُمّاق
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
كوب ونصف الكوب صلصة بشاميل
1/2 الكوب رمان
كوب شوربة لحم
1/4 الكوب صنوبر محمّص
ملح فلفل
رشّة جوزة الطيب
طريقة عمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل:
1/ لعمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل، ادعكى الكنافة بالزبدة المذابة جيّدًا، ثمّ ضعيها فى صينية فرن، واضغطى عليها بيديك جيّدًا، واتركيها تُخبز فى فرن حار إلى أن تأخذ اللون الذهبى.
2/ بعد خروج صينية الكنافة من الفرن مباشرة، تُسقى بالمرق البارد وتترك جانبًا حتى تتشرّبه.
3/ شوّحى البصل مع اللحم فى ملعقة زيت صغيرة على نار متوسطة، ثم تضاف البهارات ويضاف إليهما الملح والفلفل الأسود.
4/ وزّعى صلصة البشاميل على وجه الكنافة المسقية باستخدام الملعقة، ثم تُفرد جيّدًا وتوضع فوق طبقة من اللحم المعصّج.
5/ زيّنى الكنافة بالرمان والصنوبر المحمص، وقليل من أوراق البقدونس أو الكزبرة، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل، قدّميها بالهنا والشفا.
http://imageclick.altervista.org/divisori_web_glitter/678895nipmcqtotd.gif
http://media.cairodar.com/images/2015/07/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D9%85%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D 9%84.jpg
مقادير عمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل:
500 جرام كنافة
200 جرام زبدة مذابة
بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا
250 جرام لحمة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة سُمّاق
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
كوب ونصف الكوب صلصة بشاميل
1/2 الكوب رمان
كوب شوربة لحم
1/4 الكوب صنوبر محمّص
ملح فلفل
رشّة جوزة الطيب
طريقة عمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل:
1/ لعمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل، ادعكى الكنافة بالزبدة المذابة جيّدًا، ثمّ ضعيها فى صينية فرن، واضغطى عليها بيديك جيّدًا، واتركيها تُخبز فى فرن حار إلى أن تأخذ اللون الذهبى.
2/ بعد خروج صينية الكنافة من الفرن مباشرة، تُسقى بالمرق البارد وتترك جانبًا حتى تتشرّبه.
3/ شوّحى البصل مع اللحم فى ملعقة زيت صغيرة على نار متوسطة، ثم تضاف البهارات ويضاف إليهما الملح والفلفل الأسود.
4/ وزّعى صلصة البشاميل على وجه الكنافة المسقية باستخدام الملعقة، ثم تُفرد جيّدًا وتوضع فوق طبقة من اللحم المعصّج.
5/ زيّنى الكنافة بالرمان والصنوبر المحمص، وقليل من أوراق البقدونس أو الكزبرة، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل، قدّميها بالهنا والشفا.
http://imageclick.altervista.org/divisori_web_glitter/678895nipmcqtotd.gif