الأرز المدفون

[حكآية روحْ ❤]

الأرز المدفون ..~




http://4.bp.blogspot.com/-qCNsrWAPLto/T_vTDXGEuyI/AAAAAAAAAeM/iJx6o-CqeKs/s400/IMG-20120708-WA003.jpg

المقآدير :
2 كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع بمويه دافيه
1 دجاج مقطع ارباع
1 بصل مقطع شرائح
1 فلفل بارد مقطع شرائح
5 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
4 جزر مبشور
3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
زيت طبخ
( 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون + 1 ملعقة صغيرة كركم + ملح + كمون مطحون+3 اوراق غار
2 ماجي اصفر + ماجي ابيض + 1 عود قرفة + 1 ليمون اسود
1 ملعقة بهارات مشكله الخاصه بالكبسة )
4 اكواب مويه


الطريقة :


1- ناخذ قدر كبير ونضع فيه الزيت والدجاج والبصل والفلفل البارد والثوم والزنجبيل والجزرالمبشور وناخذ
نصف الكمية بس والصلصة ونضيف كل البهارات اللي كتبتها فوق ^ بعد كذا نحرك جميع المقادير مع بعضها حتى
ياخذ الدجاج البهارات كلها وبالاخير نضيف المويه ونغطي القدر بقصدير ثم نتركه على نار هادية
لمدة ساعة ونصف .
2- بعد كذا ناخذ الرز اللي نقعناه وغسلناه ونسلقه ( بموية تكون مغليه وملح وورق غار وماجي اصفر وماجي ابيض )
لمدة 10بس ثم نصفيه ونضيفه على الدجاج ونضيف الكميه المتبقية من الجزر المبشور ونغطيه
لمدة نصف ساعة وبالاخير نضيف شوي زيت عالرز عشان يعطي لمعة وبس .


وآلف صحة وعآفية

[خالد الشاعر]

http://www.arabwebnet.com/vb/imgcache/595.imgcache.gif

[حكآية روحْ ❤]

خالد
شاكره لك مرورك العطر

[- فتنہۧ آلحـوُر ❖]

_



جلب رائع
سلمت يمناكك ولآعدمم (018).