22-08-2020, 05:54 AM
|
|
|
|
لوني المفضل
Lightcoral
|
♛
عضويتي
»
1362
|
♛
جيت فيذا
»
Jul 2016
|
♛
آخر حضور
»
17-05-2024 (05:57 AM)
|
♛
آبدآعاتي
»
44,995
|
♛
الاعجابات المتلقاة
»
3572
|
♛
الاعجابات المُرسلة
»
2825
|
♛
حاليآ في
»
|
♛
دولتي الحبيبه
»
|
♛
جنسي
»
|
♛
آلقسم آلمفضل
»
العام ♡
|
♛
آلعمر
»
17 سنه
|
♛
الحآلة آلآجتمآعية
»
عزباء ♔
|
♛
التقييم
»
|
♛
|
♛
|
♛
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
طريقة عمل الكباب المشوي
مقادير الكباب المشوي
- كيلو و نصف لحم غنم مفروم.
- نصف كليو من الدهن.
- حبتين من البصل مقطع إلى أربع قطع.
- ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- ضمتين من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من بهار الكباب.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- 3 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- نصف ملعقة شاي من الهيل المطحون.
- قرنين فلفل أخضر حار.
- ربع ملعقة صغير من القرفة.
مقادير السلطة المشوية
- 6 حبات بصل صغيرات الحجم.
- 6 حبات طماطم صغيرة الحجم.
- 6 قرون فلفل أخضر حار للشوي.
طريقة تحضير الكباب المشوي
- ضعي اللحم المفروم والدهن والبصل و الثوم المطحون و البقدونس و الفلفل الأخضر الحار في محضر الطعام و أضيفي إليه الملح و الفلفل الأسود و أطحنيه جيدا حتى يتجانس الخليط معا.
- أضيفي إليه البهارات المشكلة و الكمون و الهيل المطحون و القرفة وبهارات الكباب.
- أعجني خليط الكباب جيدا حتى يندمج معا ثم أتركي الخليط بالتتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا حتى تندمج النكهات مع اللحم.
- شكلي من الكباب أصابع و ضعيها في أسياخ اللحم و أشويها على الفحم أو في الفرن لشويها ثم إدهني صينية الزيت و رصي الأسياخ بالصينية و ضعيها في الفرن.
- ضعي قطعة من الفحم في طبق و أسكبي فوقها قليلا من الزيت حتى يعطيكي نكهة الشواء.
- قلبي أسياخ اللحم من جميع الجهات حتى ينضج من جميع الجهات و لا يحترق
- رشي الملح على الخضراوات و أتركيها لمدة نصف ساعة تقريبا ثم ضعيها في أسياخ للشوي.
- أشوي الخضروات كذلك بنفس طريقة شواء الكباب و حمريها من كل الجهات.
طريقة تقديم الكباب المشوي
- قطعي الخضروات المشوية و ضعيها في طبق و رشيها بالملح.
- ضعي قطع الكباب المشوي في أطباق للتقديم و قدميه ساخنا مع السطات المشوية و اللبن.
ملاحظة يمكنك إضافة اللبن إلى خليط لحم الكباب فيساعد على جعله طريا. |
|
|