السينابون الجميل بالكريمة

المقادير: 2 ملعقة كبيرة قرفة للحشوة 75. كوب سكر بني فاتح للحشوة 4 ملعقة كبيرة زبدة لينة ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة صفار 1 بيض 25. كوب زيت ذرة كوب ماء دافىء 50. ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف 50. كوب سكر ملعقة صغيرة بيكنج باودر 4 كوب دقيق دقيق كوب بندق ناعم للحشوة 50. كوب كريمة لعمل الصلصة 50. ملعقة صعيرة فانيليا سائلة لعمل الصلصة كوب سكر ناعم بودرة لعمل الصلصة طريقة التحضير: – ضعي في وعاء الخلاط ثلاثة أكوابٍ من الدقيق(أضيفي الباقي إذا احتجت), ثم السكر والخميرة الفورية والبيكنج باودر والملح وحليب البودرة – اخلطي المواد جيداً مع بعضها البعض, قبل إضافة المواد السائلة – أضيفي صفار البيض والفانيلا والزيت والماء, ثم شغلي الخلاط مستخدمةً المضرب المخصص للعجن ( قد تحتاجين إلى مزيدٍ من الطحين), لتصبح العجينة طريةً ومتماسكةً – ضعي العجينة في طبقٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزيت, مع التقليب على كلا الوجهين – اتركي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها – رشي قليلاً من الطحين, ثم خذي نصف مقدار العجينة وافرديها – امسحي العجينة المفرودة بقليلٍ من الزبدة – رشي القرفة والسكر البني والبندق – اقسمي العجينة بشكلٍ عرضيٍ لقسمين, ثم لفي كل قسمٍ بشكل رول – قسمي كل رولٍ إلى 12 قطعةٍ, بإستخدام سكينٍ حادٍ – رصي القطع في صينية الكب كيك, ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرةً أخرى – اخبزيها على درجة حرارة 190 مئويةٍ لمدة 15- 20 دقيقةٍ, أو حتى تصبح ذهبية اللون – غطيها بقطعةٍ قطنيةٍ نظيفةٍ بمجرد خروجها من الفرن, وذلك للحفاظ عليها طريةً *لتحضير الصلصة: – امزجي الكريمة مع السكر والفانيليا, حتى تصبح سلسة القوام – اغمسي قطع السينابون بالصلصة, يمكنك أيضاً أن تزيني بالبندق المحمص ( حمصي البندق في الفرن على درجة حرارة 180 مئويةٍ مع التقليب المستمر) وبالصحة والهنا,,,