طريقة عمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل

طريقة عمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل مقادير عمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل: 500 جرام كنافة 200 جرام زبدة مذابة بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا 250 جرام لحمة مفرومة 1/2 ملعقة صغيرة سُمّاق 1/2 ملعقة صغيرة قرفة كوب ونصف الكوب صلصة بشاميل 1/2 الكوب رمان كوب شوربة لحم 1/4 الكوب صنوبر محمّص ملح فلفل رشّة جوزة الطيب طريقة عمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل: 1/ لعمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل، ادعكى الكنافة بالزبدة المذابة جيّدًا، ثمّ ضعيها فى صينية فرن، واضغطى عليها بيديك جيّدًا، واتركيها تُخبز فى فرن حار إلى أن تأخذ اللون الذهبى. 2/ بعد خروج صينية الكنافة من الفرن مباشرة، تُسقى بالمرق البارد وتترك جانبًا حتى تتشرّبه. 3/ شوّحى البصل مع اللحم فى ملعقة زيت صغيرة على نار متوسطة، ثم تضاف البهارات ويضاف إليهما الملح والفلفل الأسود. 4/ وزّعى صلصة البشاميل على وجه الكنافة المسقية باستخدام الملعقة، ثم تُفرد جيّدًا وتوضع فوق طبقة من اللحم المعصّج. 5/ زيّنى الكنافة بالرمان والصنوبر المحمص، وقليل من أوراق البقدونس أو الكزبرة، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل الكنافة باللحمة المفرومة والبشاميل، قدّميها بالهنا والشفا.