بيتزا البطاطس الشهية

المقادير : 3 أكواب دقيق ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1/2 ملعقة ملح ملعقتان كبيرتان حليب مجفف 1/4 كوب زيت الذرة كوب ماء دافئ لتحضير الحشوة : بطاطس 1/4 كوب حليب ملعقتان زبدة أوريغانو, ريحان, ملح, فلفل أسود نقانق أو هوت دوغ فليفلة خضراء زيتون جبن موزاريلا 1/4 كوب زيت زيتون طريقة التحضير : - اسلقي البطاطس ومن ثم اهرسيها جيداً لتصبح ناعمة, واضيفي عليها الأوريغانو والريحان والملح والفلفل الأسود. - ذوبي الزبدة مع الحليب الدافئ, ثم اضيفيه على البطاطس واخلطيها جيداً. - ضعي في خلاط نصف كمية الدقيق وملعقة كبيرة من الخميرة, والبيكنج باودر والحليب المجفف والملح. - اضيفي زيت الذرة وكوب الماء الدافئ ثم اكملي اضافة الدقيق في الخلاك لتصبح عجينة متماسكة ولينة وتترك لتختمر. - مدي العجينة, ويمكنك أن تقطعي العجين بحسب المقاس الذي تريدينه واتركيها لمدة 10 دقائق في الصينية لتستريح. - ادهني قطع العجين بزيت الزيتون لتحافظ على طراوتها. - اضيفي كمية من حشوة البطاطس التي تم تحضيرها مسبقاً فوق العجينة, ووزعي فوقها شرائح النقانق والزيتون والفليفلة الخضراء المقطعة, وجبن الموزاريلا. - ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة لتخبز العجينة.