المكونات

• 2 ملاعق زيت زيتون
• 3 حبات طماطم
• حبة بصل (مفروم)
• حبة فليفلة خضراء (مفرومة )
• بيض
• ملح
• فلفل أسود
• 2 ملاعق بقدونس (مفروم / للزينة)

طريقة التحضير

• في مقلاة على النار صبي الزيت ثم أضيفي البصل حتى يذبل.
• أضيفي الطماطم والفلفل.
• بعد أن تذبل المكونات أضيفي التوابل ثم البيض.
• اتركيها حتى تنضج.
• رشي البقدونس على الوجه عند التقديم.