المقادير

• - 4 بيضات
• - ملح وفلفل
• - حبة بصل مفروم فرم ناعم
• - 2 ملعقة زيت زيتون
• - حبة طماطم مقطعة مكعبات
• - حبة فلفل اخضر مقطعة مكعبات

طريقة التحضير

• قومي بتحمية الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي به البصل حتى يذبل.
• ثم قومي بأضافة الفلفل والطماطم وقلبي المكونات لحوالى 10 دقائق.
• ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
• ثم قومي باحداث 4 فجوات في المزيج وضعي بيضة في كل فجوة.
• ثم قومي بتغطية المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكونات