منتديات مملكة الراقي - كعكات البريوش بالجبن الشيدر والثوم

منتديات مملكة الراقي (http://www.k-alraqi.com/vb/index.php)

- •₪•~ المطبــخ والوصفات التحضيريه ~•₪• (http://www.k-alraqi.com/vb/forumdisplay.php?f=26)

- - كعكات البريوش بالجبن الشيدر والثوم (http://www.k-alraqi.com/vb/showthread.php?t=6256)

كعكات البريوش بالجبن الشيدر والثوم

https://2.bp.blogspot.com/-HbX5L0fPo...00/1087365.jpg

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

3 كوب الا ربع طحين
1/4 كوب حليب مجفف
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملعقة خميرة فورية
3 بيضات
صفار بيضة
كوب ماء دافئ
10 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة مكعبات صغيرة
كوب جبنة شيدر مبشور
ملعقة ونصف ملح
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
للوجه: بيضة مخفوقة مع ملعقة ماء وعصره ليمون

طريقة التحضير:

اذيبي الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ مع ملعقة سكر واتركيها حتى يتضاعف حجمها.

اخلطي الدقيق مع السكر والحليب المجفف والملح ثم اضيفي البيض وصفار البيض، الماء، الزبدة، والثوم، الجبن الشيدر واخلطي بالعجان على سرعة منخفضة.

اعجني لمدة 5 دقائق حتى يبدأ العجين في التجمع واضيفي المزيد من الماء او الطحين حسب الحاجة حتى تتشكل عجينة متماسكة. اعجني 10 دقائق إضافية حتى تصبح العجينة ملساء تماماً.

اتركي العجينة في مكان دافئ مع تغطيتها حتى يتضاعف حجمها. ثم شكليها الى 12 كرة متساوية الحجم.

رصي كرات البريوش على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تختمر مرة أخرى.

استخدمي سكين حاد واصنعي حرف x على سطح كل كرة ثم ادهني الوجه بالبيض المخفوق.
اخبزي في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.

وبالهنـــــــــــــــــــــا

خالد
شاكره لك مرورك العطر

يعطيك العافيه ع جمالية الطرح

الجوري
شاكره لك مرورك العطر

حكاية روخ
الله يعطيك الف عافية على جمال الطرح الرائع
طرح في غاية الإبداع والجمال ..||
ننتظر المزيد من العطاء القادم بلهفه وشوق
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي

الخالدي
شاكره لك مرورك العطر

يسلمو ع الوصفه

رحيل
شاكره لك مرورك العطر

الله يعطيك العافيه""
سَلِمَت الْأَنَامِل لِهَذَا الإِنتِقَآءِ..الْرَّائِع ..
آبْدَعتْي..فِي الإِختيَارِ لاَحُرِمنَآ جمآل عَطآئِكْ .
*
لِـ رُوحكْ عَبقِ الجُوريِ