سمك مشوي منزلي
سمك مشوي منزلي https://www.almrsal.com/wp-content/u...زل-515x198.png تحضير السمك قبل الشوي – يستخدم في هذه الوصفة السمك البلطي، و هو نوع من الأسماك يمكن عمله مقليا أو مشويا حسب الرغبة. – نقوم بتنظيف كمية السمك المطلوب تحضيرها جيدا من الداخل و الخارج، و غسله بتيار ماء من الصنبور عدة مرات. – يستحسن ان يستخدم الملح و الخل و الطحين “الدقيق” في غسل السك جيدا للتخلص من رائحته. مقادير عمل السمك المشوي في المنزل – كيلو سمك بلطي طازج. – ردة بمقدار حوالي نصف كوب لتغطية السمك. – توابل: مثل الكمون و الشطة حسب الرغبة. – عدد 4 ثمار ليمون كبيرة. – عدد اثنين من ثمار البصل مفرومة. – عدد ثمانية فصوص من الثوم كبيرة الحجم. – معلقة ملح طعام. – أربعة معالق طعام من زيت الزيتون. طريقة تحضير السمك المشوي بالردة في المنزل – يتم تتبيل السمك بعد تنظيفه جيدا كما ذكرنا أولا بالخلطة التالية: عدد اثنين ثمرة بصل بالإضافة إلى الملح و الكمون و الشطة و الثوم و يتم ضرب الخليط في الخلاط جيدا، ثم يعصر عليه عدد اثنين من الليمون. – يتم تتبيل السمك من الداخل و الخارج جيدا، و يترك جانبا لفترة. – يجب دهن السمك من الخارج جيدا بالزيت حتى تلتصق به الردة في الخطوة التالية. – يتم غمس السمك في الردة و يتم تغطيته بالكامل بالردة. – يمكن أن يتم فتح السمكة من الداخل و تقسيمها إلى نصفين حسب الرغبة، و يتم تغطية كل نصف بالزيت ثم الردة كما وصفنا سابقا. – يتم إحضار صينية مناسبة و يوضع فوقها ورق ألومونيوم و يوضع السمك فوقه، ثم يتم تغطية السمك بورق الألومونيوم و لفه جيدا. – يتم تسوية السمك في فرن درجة حرارته مائتي درجة مئوية، و لمدة تستغرق ثلاثين دقيقة تقريبا، ثم يصبح بعدها السمك جاهزا لتناوله. – يتم تقديم السمك على سفرة الطعام في أطباق مزينة بالبقدونس و شرائح الليمون، و بجانب طبق سلطة الطحينة، و الخبز أو الأرز حسب اختلاف الأذواق من شخص لآخر. طرق أخرى لعمل وجبة شهية من السمك يمكن طهي وجبات شهية من السمك بعدة طرق مختلفة، و السمك المشوي أحد هذه الطرق، و أسهل طريقة لشوي السمك في المنزل هي عن طريق استخدام الردة و الفرن، و بعض الطرق الأخرى يمكن شوي السمك في المنزل على سطح البوتوجاز من أعلى، و لكن الطريقة الموضحة هي الأسهل و التي تضمن ايضا سمكا مطهيا بشكل كامل، كذلك يمكن عمل وجبة سمك مقلي في الزيت، و سمكن عمله في صينية بالفرن مع الخضروات و البصل و غيرها من المكونات الشهية. |
,
سلمت على الطرح آلجميل (020). |
تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ |
طرح في قمة ـآإآلروؤوؤعة
آإآختيـآإآر رآإآق لي كثيرآإآ تسلم لنآإآ ـآلانآإآمل ـآآلذهبية .الله يعطيك ـآإآلف ع ـآإآفية .ودي وعبير وؤوؤردي .... |
تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ |
الساعة الآن 07:32 PM |
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas