| حكآية روحْ ❤ |
03-08-2022 06:27 AM |
طريقة عمـل عجينة البقـلاوة المصرية
https://www.aljamila.com/sites/defau...jpg?h=50844e28
المقادير
- - ملعقة كبيرة نشا الذرة
- - كوب ونصف ماء
- - 2 كوب طحين منخل
- - ملعقة صغيرة سكر
- - شيرة / قطر بحسب الحاجة
- - زيت غزير للقلي
- - ملعقة صغيرة خميرة
- - ملعقة صغيرة فانيليا
- - رشّة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء الخلط ضعي الطحين المنخل، ثم أضيفي الفانيليا والخميرة والسكر إلى الطحين.
- أضيفي الماء وابدأي بالعجن.
- استمري بعملية بالعجن باستخدام اليدين أو المضرب اليدوي وذلك حتى تتماسك العجينة جيداً وتصبح بقوام متجانس.
- أضيفي الملح وحركي قليلاً.
- غطي العجينة بالنايلون، واتركيها ترتاح لمدة حوالي نصف ساعة.
- سخني زيت غزير للقلي، وابدأي بقلي حبات العوامة حتى تتحمر.
- غطسي حبات العوامة في الشيرة.
- قدميها دافئة أو باردة.
|
|
|
